Tartaletky so Želé a Pudingom

 

Čas Prípravy :

80 min.

Množstvo :

8 Tartaletiek

INGREDIENCIE :

Na Tartaletky >

  • 200g Hladkej Múky

  • 90g Masla

  • 75g Práškového Cukru

  • 1 Vajce (M)

  • 1čl Vanil. Extraktu

  • Štipka Soli

Na Plnku >

  • 500ml Mlieka

  • 1x Premium Puding Lemongrass

  • 400ml Malinového Džúsu

  • 1x Cukrárenské Želé

 
 

POSTUP :

  • Múku, práškový cukor a soľ zmiešame v mise, do ktorej následne pridáme narezané maslo izbovej teploty na menšie kúsky.

  • Pridáme vajíčko a miešať, až kým sa nevytvorí cesto bez hrudiek masla.

  • Cesto zabalíme do fólie a odložíme na 30min. do chladničky.

  • Po vychladení si cesto rozdeíme na cca 8 kúskov a po jednom ho vyvaľkáme na 4mm hrúbku, vyplníme si olejom potretú formičku a nadbytočné kraje orežeme a stred prepichneme vidličkou.

    (Cesto nevaľkajte za studena bude sa vám trhať a praskať)

  • Tartaletky pečieme cca 12min na 170C, až kým nezačnú kraje hnednúť.

  • Po upečení ich necháme vychladnúť a pripravíme si želatínu prevarením džúsu s želé podľa návodu.

  • Tartaletky odložíme do mrazáku na 20min. kým želé jemne nevychladne a následne ho nalejeme do polovičky tartaletiek.

  • Puding si pripravíme taktiež podľa návodu na obale a za tepla ho nalejeme do tartaletiek tak, aby sme dorovnali vrch.

  • Dozdobíme čerstvým ovocím a servírujeme.

 
 
 
DezertyViktor Kalivoda